大枣不能治疗早期肝硬化，但可作为辅助营养补充。早期肝硬化需通过规范医疗干预控制病情，大枣仅能帮助改善部分营养状况。
大枣含有一定量的铁、维生素C和膳食纤维，对改善贫血或胃肠蠕动缓慢有一定帮助。肝硬化患者常伴随贫血和消化功能下降，适量食用大枣可能缓解这些症状。大枣中的多糖成分对肝脏有一定保护作用，但无法逆转肝纤维化进程。将大枣与枸杞、山药等食材搭配食用，可能增强其补益效果。需注意大枣含糖量较高，合并糖尿病的患者应控制摄入量。
早期肝硬化的核心治疗需依赖抗病毒药物、保肝药物等医疗手段。病毒性肝炎患者需使用恩替卡韦片、富马酸替诺福韦二吡呋酯片等抗病毒药物。酒精性肝硬化需严格戒酒并使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物。失代偿期可能出现腹水或食管静脉曲张，需配合利尿剂或内镜治疗。肝移植是终末期肝硬化的有效治疗方式。
肝硬化患者日常需保持低脂高蛋白饮食，避免腌制及坚硬食物。建议定期监测肝功能指标，每日保证8小时睡眠，避免过度劳累。可遵医嘱补充维生素K或B族维生素改善凝血功能。适当进行散步、太极等低强度运动，但需避免腹部撞击类活动。出现呕血、意识模糊等紧急症状时需立即就医。
