大蒜不能直接治疗高血脂，但适量食用可能有助于辅助调节血脂水平。高血脂的治疗需结合生活方式干预和药物控制，大蒜仅作为饮食调理的组成部分。
大蒜中的大蒜素等活性成分可能通过抑制胆固醇合成、减少低密度脂蛋白氧化等机制对血脂产生轻微调节作用。部分研究表明，长期规律摄入大蒜可能使总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平略有下降，但效果有限且个体差异较大。日常饮食中可将大蒜作为调味品使用，如凉拌菜佐料或烹调时提味，每日建议食用1-2瓣生蒜或等量熟蒜。需注意大蒜对胃肠黏膜有刺激性，空腹大量食用可能引发胃部不适。
高血脂患者若仅依赖大蒜调节血脂可能延误病情。当血脂指标持续异常时，应及时就医评估心血管风险。医生可能根据具体情况开具阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、瑞舒伐他汀钙片等降脂药物，并结合运动、戒烟限酒、控制体重等综合管理。大蒜不能替代药物治疗，合并糖尿病、动脉粥样硬化等疾病者更需规范治疗。
高血脂患者日常应保持低脂低糖饮食，增加燕麦、深海鱼等富含膳食纤维和欧米伽3脂肪酸的食物。每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测血脂指标。若出现胸痛、头晕等心脑血管症状，或服用大蒜后产生严重胃肠反应，应立即停止食用并就医。调整生活方式与规范用药相结合，才是控制高血脂的科学方法。
