吃橙子有助于预防维生素C缺乏症、心血管疾病、消化系统疾病、泌尿系统结石、贫血等疾病。橙子富含维生素C、膳食纤维、钾、叶酸等营养素，适量食用对健康有多重益处。
橙子是维生素C的优质来源，每100克果肉含维生素C约50毫克。维生素C参与胶原蛋白合成，缺乏可能导致牙龈出血、伤口愈合延迟。每日摄入橙子可满足成人维生素C需求量的60％以上，帮助维持皮肤黏膜完整性，增强毛细血管韧性。长期缺乏维生素C可能引发坏血病，表现为疲劳、关节疼痛。
橙子含有的橙皮苷和柚皮素等黄酮类物质具有抗氧化作用，能减少低密度脂蛋白氧化沉积。钾元素有助于调节血压平衡，每100克橙子含钾约180毫克。膳食纤维可结合胆固醇排出体外，降低动脉粥样硬化风险。规律食用橙子的人群心血管疾病发病率相对较低。
橙子中的可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，预防功能性便秘。果胶成分可形成保护性凝胶层，缓解胃酸对黏膜的刺激。柑橘类黄酮能抑制幽门螺旋杆菌活性，降低胃炎发生概率。但胃食管反流患者应避免空腹食用，以免加重反酸症状。
橙汁富含柠檬酸盐，能与尿液中钙离子结合形成可溶性复合物，抑制草酸钙结晶形成。研究表明每日饮用橙汁可使尿液中柠檬酸含量提升，降低结石复发率。橙子含水量高还能增加尿量，减少矿物质在泌尿系统的沉积。
橙子所含维生素C能促进非血红素铁的吸收转化率，将三价铁还原为更易吸收的二价铁。与富含铁的食物同食时，维生素C可使铁吸收率提升。叶酸成分参与红细胞生成，预防巨幼细胞性贫血。但严重贫血患者仍需配合铁剂治疗。
建议每日食用1-2个中等大小橙子，最好分次食用避免一次摄入过多果糖。鲜榨橙汁应现榨现喝，减少维生素C氧化损失。胃肠敏感者避免空腹食用，糖尿病患者需控制摄入量。选择表皮光滑、手感沉实的果实，常温保存不超过1周。除直接食用外，可搭配坚果或酸奶制成沙拉，营养吸收更均衡。
