适量食用橙皮有助于促进消化、补充维生素C、抗氧化、改善食欲以及辅助降低胆固醇。橙皮含有丰富的膳食纤维、类黄酮和挥发油等活性成分，合理利用可发挥一定健康效益。
橙皮中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，帮助缓解功能性消化不良引起的腹胀。其含有的柠檬烯等挥发油成分可促进消化液分泌，对餐后饱胀感有一定改善作用。建议将新鲜橙皮切丝后与山楂同煮代茶饮。
每100克新鲜橙皮约含130毫克维生素C，含量是果肉的3倍。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤和血管弹性。可将晒干的橙皮研磨成粉，少量添加于酸奶或燕麦中食用。
橙皮富含橙皮苷、川陈皮素等类黄酮物质，能清除体内自由基。这些成分对预防低密度脂蛋白氧化具有潜在益处，可能减少动脉粥样硬化风险。建议选择无蜡栽培的有机橙皮制作蜜饯食用。
橙皮特有的芳香烃类物质可通过嗅觉刺激食欲中枢，对病后体虚或化疗导致的食欲减退有缓解作用。可尝试将橙皮与生姜片共同沸水冲泡，制成开胃饮品饭前饮用。
橙皮中的果胶能与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢排出。动物实验表明其提取物可降低血清总胆固醇水平，但人体效果需进一步验证。日常可将橙皮与普洱茶同泡，作为高脂饮食后的调节饮品。
食用橙皮前需充分清洗去除表面农残，每日摄入量建议控制在10克干品以内。胃肠溃疡患者、过敏体质者及孕妇应慎用。新鲜橙皮可切丝晾干保存，避免与高糖食物同食以防热量过剩。若出现腹痛、皮疹等不适需立即停用并就医。
