吃车厘子通常有益身体健康，其富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和延缓衰老。但需注意糖分摄入及过敏风险。
车厘子含有丰富的维生素C，每100克果肉可提供一定量的每日所需摄入量。维生素C能够帮助促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康，同时增强血管弹性。对于免疫力较低的人群，适量食用有助于减少感冒概率。但需避免与高剂量维生素C补充剂同服，以防过量。
车厘子中的膳食纤维含量较高，能够刺激肠道蠕动，缓解便秘问题。膳食纤维还能延缓糖分吸收，对血糖控制有一定辅助作用。胃肠功能较弱者建议去皮食用，减少对胃肠黏膜的刺激。每日摄入量建议控制在200克以内，过量可能引发腹胀。
车厘子所含的花青素和槲皮素具有较强抗氧化能力，可中和体内自由基，降低氧化应激损伤。长期适量食用可能对预防心血管疾病和部分慢性病有潜在益处。深色品种的车厘子抗氧化成分含量通常更高，选购时可优先考虑。
车厘子含有钾、铁等矿物质，其中钾元素有助于调节血压平衡，对高血压人群较为友好。铁元素则以非血红素铁形式存在，建议搭配维生素C含量高的食物同食以提高吸收率。肾功能异常者需注意控制摄入量，避免钾蓄积风险。
车厘子含糖量较高，糖尿病患者应严格限量食用。部分人群可能对车厘子中的水杨酸盐成分过敏，首次食用建议少量尝试。果核存在误吞风险，家长需监督儿童食用。表面农药残留可能较多，食用前应充分清洗或浸泡。
建议将车厘子作为均衡饮食的组成部分，每日食用量控制在10-15颗为宜。搭配坚果或酸奶可提升营养吸收效率。过敏体质者初次食用后需观察是否出现皮疹或胃肠不适。购买时选择果柄翠绿、表皮饱满的鲜果，冷藏保存不超过5天以保证新鲜度。特殊健康状况人群食用前可咨询营养师或医师建议。
