吃百香果可能有助于提高代谢。百香果富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，这些成分可能通过促进消化、调节能量消耗等方式间接影响代谢率。
百香果的膳食纤维含量较高，能够延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少进食量，从而帮助控制体重。膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善消化功能，减少便秘问题。维生素C作为抗氧化剂，有助于清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，可能间接支持代谢健康。百香果中的多酚类物质如白皮杉醇，具有抗炎和调节血糖的作用，可能对代谢综合征患者有益。百香果的酸味成分可以刺激唾液和胃酸分泌，促进食物分解吸收，提高营养利用率。
日常饮食中可将百香果果肉加入酸奶或沙拉中食用，但需注意部分人群可能对其酸性敏感，过量食用可能导致胃肠不适。百香果籽不易消化，消化功能较弱者建议过滤后饮用果汁。对代谢异常人群而言，仅依靠百香果无法替代正规治疗，需结合均衡饮食和规律运动。保存时建议冷藏以避免维生素C流失，表皮皱缩不影响果肉品质。对百香果过敏者应避免食用，出现皮疹或呼吸困难需及时就医。
