橙子主要通过膳食纤维、低升糖指数和植物活性成分调节体内血糖，适合糖尿病患者适量食用。
橙子含有丰富的可溶性膳食纤维，尤其是果胶成分，能够延缓胃排空速度，在肠道内形成凝胶状物质，减缓葡萄糖的吸收速率。橙子的升糖指数约为40-50，属于低升糖指数水果，食用后不会引起血糖剧烈波动。橙皮苷和柚皮素等黄酮类物质具有改善胰岛素敏感性的作用，可能通过激活AMPK信号通路促进葡萄糖转运蛋白的表达。橙子中的维生素C作为抗氧化剂，可减轻氧化应激对胰岛β细胞的损伤。橙子含糖量约为每100克8-10克，建议糖尿病患者每日食用不超过200克，且应避免榨汁饮用以减少膳食纤维损失。建议将橙子作为两餐之间的加餐食用，避免与主食同食。食用时保留白色橘络可增加膳食纤维摄入，合并超重者需控制总热量摄入。出现血糖异常波动时应暂停食用并监测血糖，胃肠功能较弱者需避免空腹食用。
