橙汁含有丰富的维生素C、钾、叶酸等营养素，具有增强免疫力、促进铁吸收、抗氧化等保健作用。
橙汁富含维生素C，每100毫升橙汁约含50毫克维生素C。维生素C能促进白细胞增殖，增强中性粒细胞吞噬功能，帮助机体抵御病原体入侵。长期适量饮用橙汁有助于降低感冒发生概率，尤其适合免疫力低下人群。
橙汁中的维生素C可促进非血红素铁的吸收转化率。当橙汁与富含铁的食物同食时，能使植物性食物中铁的吸收率提高数倍。对于缺铁性贫血患者，餐后饮用橙汁可作为辅助改善手段。
橙汁含有的橙皮苷、柚皮素等黄酮类物质具有清除自由基的作用。这些抗氧化成分能减少氧化应激对细胞的损伤，延缓皮肤胶原蛋白降解，对预防动脉粥样硬化和神经退行性疾病有潜在益处。
橙汁是优质的钾来源，每杯橙汁约含500毫克钾。钾离子能拮抗钠的升压作用，促进血管平滑肌舒张。高血压患者每日适量饮用低糖橙汁，配合低盐饮食有助于维持血压稳定。
橙汁中的叶酸对预防新生儿神经管缺陷具有重要作用。孕妇每日饮用新鲜橙汁可补充约40微克叶酸，配合深绿色蔬菜食用能更好满足孕期叶酸需求。天然橙汁中的叶酸生物利用度高于合成叶酸制剂。
建议选择无添加糖的鲜榨橙汁，每日饮用200-300毫升为宜。开封后需冷藏并在24小时内饮用完毕，避免营养成分氧化损失。胃肠敏感者应避免空腹饮用，糖尿病患者需控制摄入量。饮用后出现口腔溃疡或腹泻等症状时应暂停饮用并咨询医生。
