成年人饮用人乳一般不会过敏，但存在少数过敏体质者可能对乳蛋白产生过敏反应。人乳过敏主要与免疫系统对乳蛋白的异常识别有关，需结合个体体质差异综合判断。
人乳中的蛋白质结构与牛乳不同，致敏性通常较低。多数成年人消化系统已发育完善，乳糖酶活性稳定，能够正常分解人乳中的乳糖和蛋白质。部分人群饮用后可能出现轻微胃肠不适，如腹胀或暂时性腹泻，这与乳糖不耐受有关，属于生理性反应而非过敏。过敏反应通常表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸道水肿等速发型超敏反应，严重时可能出现过敏性休克。
少数具有特应性体质或既往对其他动物乳过敏的成年人，可能对人乳中的α-乳白蛋白、乳铁蛋白等成分敏感。这类人群免疫系统会产生特异性免疫球蛋白E抗体，触发肥大细胞释放组胺等炎性介质。若既往有严重食物过敏史或湿疹、哮喘等过敏性疾病，首次接触人乳前建议进行皮肤点刺试验或血清特异性免疫球蛋白E检测。
哺乳期女性需注意药物和饮食成分可能通过乳汁传递，如抗生素、海鲜等潜在致敏物。饮用前应确认供乳者健康状况及饮食记录，避免间接摄入过敏原。出现口唇麻木、吞咽困难等过敏征兆时，应立即停止饮用并服用抗组胺药物，严重者需及时就医进行肾上腺素注射。日常可选择深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉作为替代营养来源。
