陈皮通常可以促进消化，有助于缓解胃肠不适。陈皮中含有挥发油、黄酮类化合物等成分，能够刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动。
陈皮中的挥发油成分如柠檬烯、芳樟醇等能直接作用于胃肠黏膜，增强消化酶活性，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。其含有的橙皮苷等黄酮类物质可调节肠道菌群平衡，减少腹胀感。对于饮食积滞引起的胃脘胀满、嗳气等症状，用陈皮泡水或入膳可起到温和的促消化作用。陈皮还常用于改善食欲不振，其特有的芳香味道能通过嗅觉刺激提升进食欲望。
陈皮对胃肠功能紊乱或器质性疾病导致的消化不良效果有限。慢性胃炎患者若胃酸分泌过多，陈皮可能加重反酸症状。肠易激综合征患者过量食用可能诱发腹痛腹泻。陈皮性温燥，阴虚内热体质者长期服用易出现口干咽痛等不适。陈皮与部分西药同服可能影响药效，如消化酶制剂联用会干扰剂量控制。
使用陈皮促消化时建议选择无霉变、无硫熏的优质陈皮，每日用量控制在5-10克为宜。可搭配山楂、麦芽等增强消食效果，避免与咖啡、酒精同服。若持续消化不良伴随体重下降、黑便等症状，应及时就医排查溃疡、肿瘤等疾病。孕妇及儿童使用前需咨询医师，过敏体质者初次食用应小剂量测试。
