常喝柠檬水有助于补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化、改善皮肤状态及维持体液平衡。柠檬水含有丰富的柠檬酸、维生素C及多种矿物质，适合多数人群适量饮用。
1、补充维生素C柠檬是天然维生素C的来源，每100克柠檬汁约含22-40毫克维生素C。维生素C参与胶原蛋白合成，帮助维持皮肤弹性，同时支持免疫系统功能。对于日常饮食中缺乏新鲜水果的人群，适量饮用柠檬水可帮助弥补维生素C摄入不足。但需注意，维生素C遇热易分解，建议用温水或凉水冲泡柠檬片。
2、促进消化柠檬水中的柠檬酸可刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，缓解餐后饱胀感。晨起空腹饮用一杯温柠檬水可能促进胃肠蠕动，但胃酸过多或胃食管反流患者应避免空腹饮用。柠檬水还可通过其清新气味缓解恶心感，适合妊娠期轻度孕吐时少量饮用。
3、辅助抗氧化柠檬中的多酚类物质如橙皮苷、柚皮素等具有抗氧化活性，可中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。长期适量饮用柠檬水可能降低慢性炎症风险，但需配合均衡饮食才能发挥协同作用。柠檬皮中的抗氧化成分更高，可连皮切片冲泡以增加营养价值。
4、改善皮肤状态维生素C和抗氧化成分共同作用可减少紫外线引起的皮肤氧化损伤，抑制黑色素过度生成。柠檬水中的水分和微量营养素有助于维持皮肤屏障功能，缓解干燥。但直接外用柠檬汁可能刺激皮肤，敏感肌肤应避免接触高浓度柠檬酸。
5、维持体液平衡柠檬水中钾、钠离子比例适宜，可作为运动后电解质补充的轻度替代选择。其天然酸味能刺激唾液分泌，缓解口干症状。对于需要控制钠摄入的高血压患者，柠檬水的调味作用可减少食盐使用量。但柠檬水不能完全替代白开水，每日饮用不宜超过1000毫升。
饮用柠檬水建议选择新鲜柠檬切片冲泡，避免添加过多糖分。牙釉质受损者需用吸管饮用以减少酸蚀风险，饮用后及时漱口。胃肠敏感人群应避免空腹饮用或稀释后摄入。柠檬水不能替代药物治疗，若存在维生素C缺乏症或消化系统疾病，需遵医嘱进行规范干预。日常可搭配富含铁的食物促进吸收，但避免与含铝药物同服以免增加铝吸收。
