孕妇可以适量食用蒲公英菜。蒲公英菜富含维生素A、维生素C、铁、钙等营养素，有助于改善消化功能、增强免疫力，但需注意清洗彻底、避免过敏反应。
1、营养补充蒲公英菜含有丰富的维生素和矿物质，如叶酸有助于胎儿神经管发育，铁元素可预防孕期贫血。建议焯水后凉拌或煮汤食用。
2、消化改善蒲公英菜中的膳食纤维能缓解孕妇便秘问题。可搭配优质蛋白食物如鸡蛋同食，避免空腹大量食用引起胃肠不适。
3、过敏风险部分孕妇可能对菊科植物过敏，首次食用应少量尝试。出现皮疹、腹泻等症状需立即停止食用并就医。
4、食用禁忌脾胃虚寒者慎食，可能加重孕吐反应。避免采摘路边野生蒲公英，防止农药污染或重金属超标。
孕期饮食建议多样化，蒲公英菜每周食用不超过3次，每次100克以内为宜，出现不适及时咨询产科医生。
