乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、控制脂肪摄入、避免酒精及高盐食物，同时保证维生素和膳食纤维的补充。
1、优质蛋白
适量摄入鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白，有助于肝细胞修复，避免过量增加肝脏负担。
2、低脂饮食
减少动物内脏、油炸食品摄入，选择橄榄油等健康油脂，预防脂肪肝加重病情。
3、禁酒忌咸
严格戒酒避免肝损伤，每日盐分摄入不超过5克，腌制食品需限制。
4、维生素补充
多食西蓝花、猕猴桃等富含维生素的蔬菜水果，必要时可遵医嘱服用复合维生素片。
建议采用少食多餐方式减轻消化压力，定期监测肝功能指标调整饮食方案。
