脑血栓病人饮食需注意低盐低脂、均衡营养、控制总热量。
脑血栓病人应减少钠盐摄入，每日食盐量控制在5克以内，避免腌制食品和加工食品。限制动物脂肪和胆固醇摄入，如肥肉、动物内脏等，选择植物油替代动物油。增加膳食纤维摄入，如燕麦、糙米、绿叶蔬菜等，有助于降低血脂。适量补充优质蛋白，优先选择鱼类、禽类和豆制品。控制总热量摄入，维持适宜体重，避免肥胖加重血管负担。多食用富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、坚果等，有助于保护血管内皮。避免高糖饮食，减少甜点和含糖饮料摄入。饮食应细软易消化，避免过硬或过热食物。少量多餐，避免暴饮暴食。适当增加水分摄入，保持每日饮水量在1500-2000毫升。
建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案，配合适度运动和规律作息。
