老人适量喝蜂蜜有助于润肠通便、补充能量、缓解咳嗽、促进睡眠及辅助调节免疫力。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、维生素和矿物质等营养成分，适合老年人作为日常保健食品。
1、润肠通便蜂蜜中的有机酸和酶类能刺激胃肠蠕动，改善老年人常见的便秘问题。空腹饮用温水冲泡的蜂蜜水效果更佳，但糖尿病患者需谨慎控制摄入量。
2、补充能量蜂蜜中葡萄糖和果糖可快速被吸收，为身体提供即时能量，适合老年人在体力消耗后或早餐时搭配食用，但每日摄入量建议不超过30克。
3、缓解咳嗽蜂蜜具有润喉作用，能缓解咽喉干燥引发的刺激性咳嗽。夜间睡前含服少量蜂蜜可减轻呼吸道不适，但细菌性呼吸道感染需配合药物治疗。
4、促进睡眠蜂蜜能促进色氨酸进入大脑转化为血清素和褪黑素，帮助改善睡眠质量。建议失眠老人睡前1小时饮用温牛奶加蜂蜜，避免夜间频繁起夜。
5、调节免疫蜂蜜中的抗氧化物质和微量蜂胶成分有助于增强免疫功能。长期适量食用可辅助提升抵抗力，但不可替代药物治疗免疫系统疾病。
老年人食用蜂蜜需选择纯天然产品，避免高温冲调破坏活性成分。合并糖尿病、胃食管反流等疾病的老人应在医生指导下控制摄入量。日常可搭配柠檬、燕麦等食材增加营养价值，同时注意口腔清洁以防龋齿。若出现过敏反应如皮肤瘙痒、腹泻等症状应立即停用并就医。
咽喉炎患者可以适量饮用蜂蜜加白醋，但需注意浓度和饮用频率。
蜂蜜具有润喉、抗炎的作用，能缓解咽喉黏膜干燥和疼痛；白醋含醋酸，可能刺激咽喉黏膜，加重炎症反应。建议将蜂蜜与白醋以较高比例稀释后饮用，例如一勺蜂蜜配少量白醋加入温水，每日不超过两次。咽喉炎急性发作时，黏膜充血明显者应避免饮用白醋，以免刺激。咽喉炎可能与细菌感染、用嗓过度或过敏等因素有关，常表现为咽痛、干痒或异物感。
日常应避免辛辣刺激饮食，保持室内湿度，必要时遵医嘱使用药物如西瓜霜含片、银黄含片或阿莫西林胶囊。
