肝炎患者可以适量吃鸡蛋、燕麦、西蓝花、苹果、鱼肉等食物，有助于补充营养并减轻肝脏负担。肝炎可能与病毒感染、酒精损伤、药物毒性、自身免疫异常、代谢障碍等因素有关，建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构。
一、食物1、鸡蛋鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，能帮助修复受损肝细胞。肝炎患者消化功能较弱时，建议选择水煮蛋或蒸蛋羹，避免油炸烹饪。每日摄入量不宜超过2个，合并胆道疾病者需减少蛋黄摄入。
2、燕麦燕麦所含的β-葡聚糖可降低肝脏炎症反应，其膳食纤维有助于改善脂肪代谢。建议选择原味燕麦片煮粥，避免添加糖分。急性肝炎发作期可将燕麦磨粉后调成糊状食用。
3、西蓝花西蓝花中的萝卜硫素能增强肝脏解毒酶活性，维生素C和叶酸有助于肝细胞再生。烹饪时建议焯水后凉拌或清炒，保留更多营养成分。腹胀明显者应控制单次食用量。
4、苹果苹果含有的果胶可结合并排出体内重金属，减轻肝脏解毒负担。建议连皮食用以获取更多多酚类物质，但需彻底清洗。糖尿病患者应选择青苹果并控制摄入量。
5、鱼肉三文鱼、鲈鱼等富含ω-3脂肪酸，具有抗炎和保护肝细胞膜的作用。推荐清蒸或煮汤方式烹饪，避免腌制或煎炸。合并肝性脑病倾向者需限制高蛋白摄入。
二、药物1、水飞蓟宾胶囊适用于中毒性肝损伤和慢性肝炎，通过稳定肝细胞膜促进修复。可能出现轻微腹泻等不良反应，孕妇慎用。需定期监测肝功能指标。
2、甘草酸二铵肠溶胶囊用于伴有转氨酶升高的慢性肝炎，具有抗炎和免疫调节作用。长期使用需注意血压和血钾水平，高血压患者禁用。
3、双环醇片适用于慢性肝炎所致的转氨酶异常，通过抑制肝细胞凋亡发挥作用。服药期间应戒酒，避免与肝毒性药物联用。
4、复方鳖甲软肝片用于早期肝硬化合并肝炎患者，可抑制肝纤维化进展。中药制剂需辨证使用，脾胃虚寒者可能出现腹胀。
5、多烯磷脂酰胆碱胶囊适用于酒精性肝炎和脂肪肝，能修复受损的肝细胞膜。需整粒吞服不可嚼碎，胆道梗阻患者禁用。
肝炎患者应严格禁酒并避免高脂饮食，每日食盐摄入不超过5克。建议采用少量多餐方式，烹饪以蒸煮为主。适当进行散步等低强度运动，避免熬夜和过度劳累。出现食欲减退或皮肤黄染加重时需立即复诊。
