婴儿一般可以吃鸽子蛋，但需在添加辅食阶段且确认无过敏反应后少量尝试。鸽子蛋富含优质蛋白和矿物质，但需注意加工方式和食用量。
鸽子蛋的蛋白质结构与鸡蛋类似，但过敏概率相对较低。建议将鸽子蛋完全煮熟后捣成泥状，首次尝试时给予1/4个蛋黄观察3天，无皮疹、腹泻等反应后可逐渐增量。6-8月龄婴儿每周食用不超过2次，每次不超过半个蛋黄，避免增加肾脏负担。蛋清建议1岁后引入，因其中卵清蛋白更易引发过敏。
早产儿或过敏体质婴儿应推迟引入。若家族有鸡蛋过敏史，需在医生指导下尝试。出现口周红肿、呕吐等症状应立即停食并就医。鸽子蛋不宜替代母乳或配方奶，仅作为辅食营养补充，与高铁米粉、蔬菜泥等搭配更佳。
制作时须彻底加热至蛋黄凝固，避免溏心蛋引发沙门氏菌感染。储存时应冷藏且不超过3天，变质蛋壳表面可能出现霉斑或异味。初次添加后建议单一喂养3天再混合其他新食材，便于准确识别过敏源。若婴儿存在湿疹、哮喘等特应性疾病，建议先完成儿科食物过敏筛查。
婴儿蛋清过敏需立即停止摄入蛋清，并通过皮肤护理、药物干预等方式处理。婴儿蛋清过敏可能与免疫系统发育不完善、遗传易感性等因素有关，通常表现为皮肤红斑、呕吐、腹泻等症状。建议家长及时就医，在医生指导下使用抗组胺药物或外用激素类药物。
1、停止接触发现婴儿蛋清过敏后，家长需立即停止喂养含蛋清的食物，包括蛋糕、蛋羹等加工食品。检查食品成分表，避免隐藏的蛋清成分。母乳喂养的母亲也应暂停摄入蛋清，防止过敏原通过乳汁传递。日常需将蛋清类食物与其他婴儿食品分开放置，避免交叉污染。
2、皮肤护理若出现皮肤瘙痒或红斑，可用温水清洁患处，避免抓挠。穿着纯棉透气衣物，减少摩擦刺激。严重时可遵医嘱使用炉甘石洗剂或丁酸氢化可的松乳膏缓解症状。洗澡水温控制在37℃以下，时间不超过10分钟，沐浴后及时涂抹无香料保湿霜。
3、药物干预对于急性过敏反应，医生可能建议使用盐酸西替利嗪滴剂或氯雷他定糖浆等抗组胺药物。若伴随呼吸道症状，可能需联合孟鲁司特钠颗粒。严重过敏反应需立即注射肾上腺素，家长应学习使用肾上腺素自动注射器的操作方法。
4、饮食替代蛋清过敏婴儿需保证蛋白质摄入，可选择水解蛋白配方奶粉或深度水解奶粉。添加辅食时可尝试鸡肉、鱼肉等优质蛋白来源。大豆蛋白需谨慎尝试，部分患儿可能合并大豆过敏。营养师指导下可补充维生素B族及铁剂预防缺乏。
5、过敏监测家长需记录过敏症状发生时间、持续时长及诱发食物，定期进行血清特异性IgE检测或皮肤点刺试验。多数患儿3-5岁后可能逐渐耐受，但再次引入蛋清前需在医院进行食物激发试验。家中应备有抗过敏药物，外出就餐时主动告知过敏史。
婴儿蛋清过敏需长期管理，家长应定期随访过敏专科，避免盲目进行脱敏治疗。日常注意观察排便状况及皮肤变化，避免使用含卵清蛋白的疫苗。建议每6个月复查过敏原谱，根据耐受情况调整饮食方案。保持居住环境清洁，减少尘螨等过敏原的协同刺激，适当补充益生菌有助于调节肠道免疫平衡。
