急性胃肠炎可能由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起，可通过补液治疗、对症用药、调整饮食、预防脱水等方式缓解。
1、病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等感染可能损伤胃肠黏膜，表现为呕吐、水样腹泻。治疗以口服补液盐为主，可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺、双歧杆菌三联活菌制剂。
2、细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌等污染食物可能导致发热、脓血便。需进行粪便培养，根据结果选用左氧氟沙星、头孢克肟、黄连素等抗菌药物。
3、饮食不当：进食生冷、变质或过敏食物可能刺激胃肠，引发痉挛性腹痛。建议暂时禁食后逐步过渡到米汤、粥类等清淡饮食，无须特殊用药。
4、药物刺激：非甾体抗炎药、抗生素等药物可能破坏肠道菌群平衡，导致腹泻腹胀。需停用致病药物，必要时服用蒙脱石散、布拉氏酵母菌散、复方嗜酸乳杆菌片调节。
发病期间注意补充电解质溶液，避免高糖高脂饮食，症状持续超过48小时或出现血便需及时就医。
