肠癌患者需忌口高脂肪、高糖、腌制、辛辣刺激等食物，常见禁忌包括油炸食品、加工肉制品、酒精饮料、生冷海鲜等。
1. 高脂肪食物油炸食品、肥肉等可能加重胃肠负担，刺激胆汁分泌，增加肠道炎症风险。建议选择蒸煮等低脂烹饪方式。
2. 高糖加工食品蛋糕、含糖饮料等精制糖分可能促进癌细胞增殖。可用天然水果替代甜食，控制每日糖分摄入。
3. 腌制食品咸鱼、腊肉等含亚硝酸盐类物质，具有明确致癌性。新鲜肉类和豆制品是更安全的蛋白质来源。
4. 辛辣刺激食物辣椒、酒精等可能刺激肠道黏膜，诱发腹痛腹泻。术后患者尤需避免，以防影响创面愈合。
肠癌患者应保持饮食清淡易消化，适量补充优质蛋白和膳食纤维，治疗期间需严格遵循医嘱调整饮食方案。
