服用中药期间不建议食用南瓜，可能与药物成分相互作用、影响药效吸收、加重脾胃负担、诱发过敏反应等因素有关。
1、成分相互作用南瓜含有的生物活性成分可能与某些中药发生化学反应，如含鞣质类药材与南瓜中维生素C结合可能降低药效。建议服药与进食间隔两小时以上。
2、吸收干扰南瓜丰富的膳食纤维可能吸附中药有效成分，延缓或减少药物吸收。服用补益类药材时尤其需注意避免同食。
3、脾胃负担南瓜性温味甘，过量食用可能加重脾胃湿热，影响健脾类中药的调理效果。脾虚湿盛者服药期间更应控制摄入量。
4、过敏风险部分人群对南瓜存在过敏可能，与中药同服可能诱发皮疹、腹泻等不良反应。过敏体质者用药前应咨询医师。
服用中药期间建议保持饮食清淡，避免食用可能影响药效的食物，具体禁忌需遵医嘱执行，出现不适及时就医。
