大肠克罗恩病患者可适量食用低渣食物如蒸南瓜、嫩豆腐、去皮苹果泥、鳕鱼，也可遵医嘱使用肠内营养粉剂、美沙拉嗪、泼尼松、硫唑嘌呤等药物。建议在医生和营养师指导下制定个体化饮食方案，避免高纤维及刺激性食物。
一、食物1、蒸南瓜低纤维易消化，富含β-胡萝卜素，有助于肠道黏膜修复。
2、嫩豆腐优质蛋白来源，质地柔软不刺激肠壁，适合活动期患者。
3、苹果泥去皮后减少膳食纤维，果胶成分可帮助改善腹泻症状。
4、鳕鱼低脂高蛋白鱼类，ω-3脂肪酸具有抗炎作用。
二、药物1、肠内营养粉剂全营养配方可替代饮食，帮助肠道休息和营养支持。
2、美沙拉嗪5-氨基水杨酸制剂，用于轻中度结肠型克罗恩病抗炎治疗。
3、泼尼松糖皮质激素可快速控制急性炎症，需严格遵循用药周期。
4、硫唑嘌呤免疫抑制剂用于维持缓解，需监测血常规和肝功能。
饮食需根据疾病活动度调整，急性期选择低渣流质，缓解期逐步增加食物种类，记录饮食日记有助于识别个体不耐受食物。
