桃胶富含植物胶原蛋白和膳食纤维，适量食用有助于改善皮肤弹性、促进肠道蠕动、辅助调节血糖血脂、增强免疫力。
1、改善皮肤弹性桃胶中的植物胶原蛋白可促进皮肤细胞再生，减少细纹形成，适合干燥季节或皮肤屏障受损者食用。
2、促进肠道蠕动水溶性膳食纤维能吸收水分软化粪便，缓解功能性便秘，胃肠功能较弱者建议隔日食用5-10克。
3、调节血糖血脂黏多糖成分可延缓糖分吸收，与燕麦搭配食用时对餐后血糖波动有一定改善作用。
4、增强免疫力桃胶多糖能激活巨噬细胞活性，感冒高发季节每周食用2-3次有助于提升呼吸道防御能力。
食用前需充分泡发去除杂质，糖尿病及术后患者应咨询医师，避免与寒凉食物同食引发胃肠不适。
