做肠镜前1-3天需逐步调整为低渣饮食，检查前1天仅能进食无渣流食。肠镜检查前饮食调整主要分为检查前3天、前1天和检查当天三个阶段，需严格避免高纤维、带籽、深色食物及乳制品。
此时应开始低渣饮食，可选择白粥、面条、馒头等精制主食，去皮去籽的南瓜、胡萝卜等煮软的根茎类蔬菜，嫩豆腐、蛋羹等易消化蛋白。需避免粗粮、菌菇、芹菜等高纤维食物，火龙果、猕猴桃等带籽水果，以及紫菜、黑芝麻等深色食材。此阶段仍需保证每日1500-2000毫升饮水。
全天仅能进食无渣流食，如米汤、藕粉、过滤蔬菜汁、清肉汤等透明液体，可适量添加糖或盐调味。禁止食用牛奶、豆浆等乳制品及任何固体食物。上午需开始服用肠道清洁剂，服药期间建议每小时补充200-300毫升温水或淡盐水。
上午检查者需禁食8小时，可少量饮用白开水或糖水，检查前4小时完全禁水。下午检查者早晨可进食少量无渣流食，检查前6小时禁食。糖尿病患者需监测血糖，必要时咨询医生调整降糖方案。服用降压药等必需药物时可用少量清水送服。
红色火龙果、西红柿等红色食物可能干扰视野被误认为出血；西瓜、黄瓜等多籽食物残留会增加清理难度；海带、紫菜等藻类易黏附肠壁；坚果、玉米等难消化食物可能存留肠道；乳制品易导致腹胀影响检查准确性。
糖尿病患者需避免长时间空腹，可选用无糖电解质溶液；孕妇应缩短禁食时间，优先安排上午检查；老年人服药期间需警惕电解质紊乱；服用抗凝药物者需提前5-7天遵医嘱调整用药方案。
肠镜检查后2小时内应继续禁食，待麻醉完全消退后先尝试少量温水，无不适再逐步过渡到稀粥、烂面条等温和饮食，24小时内避免辛辣刺激及高脂食物。术后出现持续腹痛、便血或发热需立即就医。日常建议增加膳食纤维摄入，养成定期排便习惯，40岁以上人群每3-5年进行例行肠镜检查。
