食物中毒是因为食用受污染的食物所引起的急性胃肠炎，轻度食物中毒患者的症状相对较轻。治疗方法可以通过催吐或洗胃来缓解症状。催吐可以通过刺激咽喉部引起反射性呕吐，将食物排出体外；洗胃则需要在医院进行治疗，服用药物如止泻药、抗生素等。在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用过期或变质食物，保持腹部保暖，少食辛辣、生冷食物，适当喝温开水补充水分。对于个人体质较弱者，可能出现严重腹泻甚至休克情况，应立即就医补液维持水电解质平衡，必要时采用血液透析清除有毒物质。食物中毒是常见问题，及时采取有效措施对症治疗可以有效缓解症状，预防再次感染发生。
