肝癌术后饮食护理方法有少量多餐、高蛋白低脂饮食、补充维生素矿物质、避免刺激性食物。
1、少量多餐术后胃肠功能较弱，每日可分5-6餐进食，每餐摄入量控制在200-300毫升，减轻消化负担。
2、高蛋白低脂饮食选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等优质蛋白，每日蛋白摄入量需达到每公斤体重1.2-1.5克，烹调方式以蒸煮为主。
3、补充维生素矿物质多食用西蓝花、胡萝卜、猕猴桃等富含维生素C和硒的食物，必要时可遵医嘱服用复合维生素制剂。
4、避免刺激性食物禁食辛辣、油炸、坚硬食物，限制咖啡因和酒精摄入，减少对肝脏和消化道的刺激。
术后早期建议流质过渡到半流质饮食，两周后逐步恢复正常饮食，定期监测肝功能指标，出现腹胀、呕吐需及时就医。
