感冒期间一般可以喝银耳汤，有助于缓解咽喉不适并补充水分和营养。银耳汤性质温和，含有膳食纤维和胶质，适合感冒期间食用。
银耳汤中的银耳多糖具有润肺作用，能缓解感冒引起的干咳或咽喉干燥。银耳富含可溶性膳食纤维，有助于维持胃肠功能，对感冒期间食欲不振的情况较为适宜。熬煮后的银耳汤质地柔软，不会刺激发炎的咽喉黏膜，适合伴有咽痛症状时食用。银耳汤可搭配雪梨或百合增强润燥效果，但需注意控制添加糖量。感冒期间饮用温热的银耳汤还能帮助身体发汗，促进新陈代谢。
感冒期间需保持饮食清淡，银耳汤应现煮现喝避免久置变质。若伴有发热或痰多黄稠等风热感冒症状，可减少冰糖用量。糖尿病患者饮用时建议不加糖或使用代糖。对银耳过敏者应避免食用，婴幼儿需将银耳切碎以防噎呛。感冒症状持续加重或出现高热时，应及时就医而非依赖食疗。
肺栓塞患者一般可以适量喝银耳汤，但需结合病情严重程度及个体消化功能调整。银耳汤富含膳食纤维和植物胶质，有助于润肺养阴，但过量可能增加胃肠负担。
银耳汤中的多糖成分有助于增强免疫力，对肺栓塞患者康复有一定辅助作用。其低脂特性适合需要控制血脂的患者，且银耳含有的银耳多糖可能帮助降低血液黏稠度。制作时应避免添加过多糖分，以清淡烹煮为宜，可选择搭配莲子或百合增强润肺功效。肺栓塞急性期患者若存在胃肠黏膜水肿或消化功能减退，需减少食用量。
部分肺栓塞患者可能同时服用抗凝药物，银耳中的维生素K含量虽不高，但长期大量摄入可能轻微影响凝血功能。合并糖尿病者需注意银耳汤的升糖指数，建议选用代糖调味。术后卧床患者饮用时需预防呛咳，可将银耳炖至完全软化。对菌类过敏或既往有银耳食用后腹胀腹泻史者应谨慎尝试。
肺栓塞患者的饮食需以易消化、营养均衡为原则，银耳汤可作为膳食补充但不宜替代药物治疗。建议每日摄入量控制在200毫升以内，避免与抗凝药物同服。若出现胃肠不适或呼吸困难加重应及时停用。患者应定期复查凝血功能，根据医生指导调整饮食方案，同时保持适度活动和充足饮水。
