中药苦味可通过调整服药温度、搭配特定食物、改变服药姿势、选择合适服药时间以及使用吸管等方式缓解。中药苦味主要与药材成分有关，合理调整服用方法能改善口感。
将药液冷却至20-30摄氏度可降低味蕾对苦味的敏感度。温度过高会增强苦味感知，但温度过低可能影响药物吸收。部分含挥发油成分的中药如薄荷、紫苏等需温热服用，此时可快速吞服减少药液在口腔停留时间。
服药后立即含服少量蜂蜜或冰糖能中和苦味。乌梅、山楂等酸味食物可刺激唾液分泌冲淡苦感。需注意饴糖类食物可能与部分中药产生化学反应，服用含黄连、龙胆草等苦寒药时应咨询医师。
仰头吞咽可使药液快速通过舌根苦味敏感区。使用宽口杯减少药液与舌面接触面积，吞咽后饮少量温水清洁口腔。儿童服药可采用专用喂药器直接送达舌根部。
餐后30分钟服药可利用食物残渣形成味觉缓冲。部分安神类中药适合睡前服用，此时味觉敏感度降低。需空腹服用的健脾类中药可分次少量服用。
用吸管将药液直接送至舌后部，避开舌尖味蕾密集区。吸管材质宜选硅胶避免金属异味干扰，服药后咀嚼无糖口香糖可加速苦味消散。此法特别适合儿童及味觉敏感人群。
中药苦味是药物起效的标志之一，不建议完全掩盖。长期服药者可轮换不同口味的中药制剂，如颗粒剂、丸剂等。服用期间保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物加重味觉负担。煎药时控制水量使药液浓缩度适中，过浓会加剧苦味，过淡则影响疗效。特殊人群如糖尿病患者选择代糖品前需与医师沟通，妊娠期妇女慎用矫味剂。若出现严重恶心呕吐等不耐受反应，应及时复诊调整处方。
