喝羊奶或牛奶各有优势,选择需根据个体营养需求与耐受性决定。羊奶脂肪球较小易消化、乳糖含量较低,牛奶蛋白质结构更接近人体需求且钙含量较高。
1、消化吸收羊奶脂肪球直径比牛奶小三分之一,更易被胃肠分解吸收,适合消化功能较弱人群;牛奶含A2型β-酪蛋白的品种可减少胃肠不适。
2、乳糖耐受羊奶乳糖含量比牛奶低10%,乳糖酶活性更高,乳糖不耐受者症状可能减轻;选择无乳糖牛奶也可避免不耐受问题。
3、营养构成牛奶每100毫升含钙120毫克,是羊奶的1.5倍,且维生素B12含量更高;羊奶中短链脂肪酸占比达35%,是牛奶的3倍。
4、特殊需求牛奶更适合儿童生长发育需求,羊奶中低过敏性蛋白对牛奶蛋白过敏者可能是替代选择,但需医生评估。
建议根据自身健康状况交替饮用,乳制品摄入量每日控制在300-500毫升,饮用后出现皮疹或腹泻需及时就医排查过敏原。