香菜并非严格意义上的发物，但对于某些特定人群或疾病患者，可能不适宜食用。香菜富含维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，具有促进消化、增强免疫力的作用。然而，对于以下五类人群，食用香菜需谨慎。
1、过敏体质：部分人对香菜中的某些成分过敏，可能引发皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。建议过敏体质者在食用前进行皮肤测试，或咨询医生意见。
2、肠胃虚弱：香菜性温，具有一定的刺激性，肠胃虚弱者食用后可能出现腹痛、腹泻等不适。建议此类人群减少食用量，或选择烹饪后食用以降低刺激性。
3、皮肤疾病：香菜中的某些成分可能刺激皮肤，加重湿疹、皮炎等皮肤疾病的症状。建议皮肤疾病患者避免食用香菜，或在医生指导下适量食用。
4、肝肾功能不全：香菜中的钾含量较高，肝肾功能不全者可能无法有效代谢，导致体内钾离子积聚，引发高钾血症。建议此类人群控制香菜摄入量，并定期监测血钾水平。
5、术后恢复：香菜具有促进血液循环的作用，术后患者食用可能影响伤口愈合。建议术后患者在医生指导下合理安排饮食，避免食用过多香菜。
日常饮食中，适量食用香菜对大多数人有益，但对于上述人群，需根据自身情况调整摄入量。同时，建议搭配富含膳食纤维的食物如全谷类、蔬菜水果，以及适量运动，以促进身体健康。对于特殊疾病患者，应在医生或营养师的指导下制定个性化饮食方案，确保营养均衡的同时避免食物对病情的不利影响。
荨麻疹患者一般可以吃鸡蛋，鸡蛋不属于发物。荨麻疹可能与过敏、感染、物理刺激等因素有关，通常表现为皮肤风团、瘙痒等症状。
鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、维生素A等营养物质，适量食用有助于补充营养。多数荨麻疹患者对鸡蛋不过敏，进食后不会加重症状。部分患者可能对鸡蛋中的蛋白质成分过敏，进食后可能出现皮肤瘙痒加重或新发风团。这类患者需避免食用鸡蛋及含鸡蛋的食品，如蛋糕、蛋挞等。
荨麻疹发作期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物。若进食鸡蛋后出现不适，建议及时就医排查过敏原。
