胆囊囊肿患者饮食需注意低脂清淡、定时定量、避免刺激性食物、补充优质蛋白，可适量食用山药、燕麦、鲑鱼、菠菜等食物，必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸、茴三硫、消炎利胆片等药物。
1、低脂清淡减少动物内脏、油炸食品摄入，每日脂肪摄入量控制在40克以下，高脂饮食可能刺激胆囊收缩诱发疼痛。
2、定时定量保持规律三餐习惯，避免暴饮暴食，建议采用少量多餐模式，每次进食量不超过300毫升。
3、忌刺激性食物严格禁酒，限制辣椒、咖喱等辛辣调料，咖啡因饮料每日不超过200毫升，避免刺激胆道黏膜。
4、补充优质蛋白选择清蒸鱼、豆腐等易消化蛋白，每日摄入60-80克，有助于维持胆囊黏膜修复所需的营养。
合并急性发作时应禁食并就医，日常烹饪建议采用蒸煮方式，避免煎炸，定期复查超声监测囊肿变化。
