肝炎患者平时饮食应注意低脂高蛋白、适量碳水化合物、丰富维生素和易消化食物，避免酒精、高脂食物、辛辣刺激及加工食品，可适量吃西蓝花、燕麦、苹果、鱼肉，也可遵医嘱使用水飞蓟素、复方甘草酸苷、多烯磷脂酰胆碱、双环醇等护肝药物。
一、食物1. 低脂高蛋白选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，减少肝脏代谢负担，避免脂肪堆积。
2. 适量碳水以燕麦、糙米等慢吸收碳水化合物为主，维持血糖稳定。
3. 丰富维生素多摄入西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜，补充维生素A、C、E等抗氧化物质。
4. 易消化食物烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤，减轻胃肠消化压力。
二、药物1. 水飞蓟素具有抗氧化和稳定肝细胞膜作用，适用于慢性肝炎辅助治疗。
2. 复方甘草酸苷可抑制肝脏炎症反应，改善肝功能指标。
3. 多烯磷脂酰胆碱修复受损肝细胞膜，促进肝细胞再生。
4. 双环醇调节肝脏脂质代谢，降低转氨酶水平。
建议定期监测肝功能指标，根据医生指导调整饮食方案，避免自行服用保健品或偏方。
