重度酒精肝症状包括黄疸、腹水、肝性脑病和消化道出血，通常由长期大量饮酒导致肝细胞严重损伤引起。
1、黄疸皮肤和眼白发黄是肝功能衰竭的典型表现，由于胆红素代谢障碍导致。治疗需戒酒并配合护肝药物如多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾、甘草酸二铵。
2、腹水腹部膨隆伴移动性浊音提示门静脉高压，需限制钠盐摄入并使用利尿剂螺内酯联合呋塞米，严重者需腹腔穿刺引流。
3、肝性脑病表现为意识障碍和扑翼样震颤，与血氨升高有关。治疗采用乳果糖降低肠氨吸收，配合支链氨基酸静脉输注。
4、消化道出血食管胃底静脉曲张破裂可导致呕血，需紧急内镜下止血，同时使用生长抑素类似物奥曲肽降低门脉压力。
患者需严格戒酒并补充维生素B族，饮食选择低脂高蛋白易消化食物，定期监测肝功能指标和腹部超声。
