中药煎煮方式的选择需结合便捷性、有效成分保留等因素综合判断，主要对比维度有煎煮效率、药液浓度、操作便利性、适用场景。
1、煎煮效率煎药机通过恒温加压可缩短煎煮时间至30-40分钟，手工煎药需文火慢煎1-2小时，前者更适合时间紧张人群。
2、药液浓度手工煎药可通过观察药材状态调整火候，利于脂溶性成分析出；煎药机标准化流程更稳定，但部分挥发性成分可能损耗。
3、操作便利性煎药机一键操作无须看管，自动过滤药渣；手工煎药需专人值守并反复滤渣，对操作者经验要求较高。
4、适用场景需长期服药或代煎服务选择煎药机更高效，特殊药材如矿物类、毒性药材建议手工煎煮以便精准控制。
选择时需考虑药材特性与个人需求，急症用药或贵重药材建议咨询中医师指导煎煮方式，服药期间忌食生冷油腻。
