肠胃炎患者饮食可通过少量多餐、选择易消化食物、避免刺激性食物、补充水分等方式改善。肠胃炎通常由饮食不当、病原体感染、药物刺激、慢性疾病等原因引起。
每餐减少食量，增加进食次数至每天5-6次，减轻胃肠负担。建议选择米粥、软面条等低渣食物。
优先选用蒸煮烹饪方式，推荐南瓜泥、土豆泥、香蕉等富含果胶的食物，有助于保护胃肠黏膜。
忌食辛辣、油腻、生冷及高纤维食物，咖啡因和酒精会加重黏膜损伤，延缓恢复进程。
腹泻呕吐易导致脱水，可少量多次饮用淡盐水、口服补液盐，必要时遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、洛哌丁胺等药物。
症状持续超过3天或出现发热、血便等表现应及时就医，恢复期可逐步增加蛋白质摄入如蒸蛋羹、嫩豆腐等。
