婴儿牛奶蛋白过敏症状主要包括皮肤红疹、胃肠不适、呼吸道症状和全身反应，按严重程度从早期表现到终末期排列。
1、皮肤红疹：常见于面部或躯干，表现为湿疹、荨麻疹或皮肤瘙痒，可能与免疫系统对牛奶蛋白的异常反应有关。
2、胃肠不适：包括频繁吐奶、腹泻、血便或肠绞痛，因肠道对牛奶蛋白消化吸收不良引发炎症反应。
3、呼吸道症状：出现鼻塞、流涕、咳嗽或喘息，严重时可能导致呼吸困难，需警惕过敏反应累及呼吸道。
4、全身反应：罕见但严重的过敏休克表现为面色苍白、四肢冰凉、意识模糊，属于需紧急处理的终末期过敏反应。
家长发现婴儿出现上述症状应立即停止普通配方奶粉喂养，改用深度水解或氨基酸配方粉，并及时就医进行过敏原检测与营养评估。
