思维缓慢患者饮食需注重营养均衡与脑功能支持，可适量摄入富含卵磷脂的鸡蛋、含欧米伽3脂肪酸的深海鱼、含B族维生素的全谷物及抗氧化物质丰富的蓝莓，同时避免高糖高脂饮食。
1、卵磷脂补充鸡蛋黄、大豆等食物含卵磷脂，有助于神经递质合成，改善神经传导功能。建议每日1-2个鸡蛋或等量豆制品。
2、必需脂肪酸三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含欧米伽3脂肪酸，能减少脑部炎症反应。每周食用2-3次，每次100-150克为宜。
3、B族维生素燕麦、糙米等全谷物含维生素B1、B6，可促进葡萄糖代谢供能。建议替代部分精制主食，占全天主食量1/3以上。
4、抗氧化物质蓝莓、黑枸杞等深色浆果含花青素，能清除自由基保护神经元。每日可食用50-100克新鲜或冷冻果实。
饮食调整需配合专科治疗，重度认知障碍患者应在营养师指导下制定个性化方案，避免盲目补充营养剂。
