生姜具有温中散寒的作用，适量食用确实可以帮助暖胃。生姜中的姜辣素等活性成分能促进血液循环、刺激胃黏膜分泌，缓解胃部冷痛不适。
1、促进消化生姜能增强胃肠蠕动，帮助分解蛋白质和脂肪，改善因受凉或饮食不当导致的消化不良。可将新鲜生姜切片泡水饮用，或作为调味品加入菜肴。
2、缓解痉挛生姜中的姜烯酚具有解痉作用，能舒缓胃平滑肌痉挛。对于寒凉刺激引起的胃部绞痛，可用生姜红糖水煎煮后温热服用。
3、抑菌消炎生姜对幽门螺杆菌等致病菌有抑制作用，能减轻胃炎症状。慢性浅表性胃炎患者可遵医嘱配合使用铝碳酸镁、瑞巴派特等胃黏膜保护剂。
4、改善循环生姜能扩张外周血管，促进胃部血液供应。胃寒伴手脚冰凉者，可配合使用附子理中丸、香砂养胃丸等温中健脾的中成药。
胃部持续隐痛或灼痛超过两周，或伴有黑便、消瘦等症状时，应及时进行胃镜检查排除器质性疾病。日常避免空腹食用生姜，阴虚火旺体质者慎用。
