生吃西红柿有助于补充维生素C、改善皮肤状态、促进消化、保护心血管健康。西红柿富含番茄红素、维生素A、钾等营养素，适合作为日常健康饮食的一部分。
1、补充维生素C
西红柿含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康。
2、改善皮肤状态
西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，可以减少紫外线对皮肤的伤害，延缓皮肤衰老。
3、促进消化
西红柿中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，预防便秘。
4、保护心血管
西红柿中的钾元素和番茄红素有助于调节血压，降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。
生吃西红柿时建议选择成熟新鲜的果实，避免空腹食用，胃肠敏感者应适量。
