若出现腹泻、腹痛等急性肠炎症状或需预防时，可以适量吃苹果、山药、小米粥、胡萝卜等食物，也可以遵医嘱吃蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌散、诺氟沙星等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1. 苹果苹果富含果胶，有助于吸附肠道毒素并缓解腹泻，建议蒸熟或捣泥食用以减少胃肠刺激。
2. 山药山药含黏蛋白可保护胃肠黏膜，改善消化功能，适合煮粥或炖汤食用。
3. 小米粥小米粥易于消化吸收，能补充水分和电解质，缓解急性肠炎导致的脱水症状。
4. 胡萝卜胡萝卜中的胡萝卜素可转化为维生素A，帮助修复受损肠黏膜，建议煮熟后食用。
二、药物1. 蒙脱石散蒙脱石散通过吸附病原体及毒素改善腹泻症状，需注意与其他药物间隔两小时服用。
2. 口服补液盐口服补液盐可纠正脱水及电解质紊乱，尤其适用于儿童和老年患者。
3. 双歧杆菌双歧杆菌三联活菌散能调节肠道菌群平衡，抑制致病菌繁殖，需冷藏保存。
4. 诺氟沙星诺氟沙星针对细菌性肠炎具有抗菌作用，使用前需明确病原体类型，儿童孕妇慎用。
夏季需注意饮食卫生，避免生冷食物，餐具定期消毒，出现持续发热或血便应立即就医。
