控制血糖的饮食方法主要有选择低升糖指数食物、控制碳水化合物摄入量、增加膳食纤维摄入、定时定量进餐。
1、低升糖食物选择升糖指数低于55的食物如燕麦、藜麦、豆类，这类食物消化吸收慢，能避免餐后血糖剧烈波动。搭配优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉效果更佳。
2、控制碳水每餐主食控制在50-75克干重，优先选择全谷物替代精制米面。采用餐盘法则：1/2非淀粉类蔬菜，1/4优质蛋白，1/4全谷物。
3、增加纤维每日摄入25-30克膳食纤维，通过西蓝花、菠菜等绿叶蔬菜及奇亚籽、亚麻籽补充。水溶性纤维可延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性。
4、规律进餐每日5-6餐制，间隔2-3小时进食，避免长时间空腹或暴饮暴食。加餐可选择无糖酸奶、坚果等健康零食维持血糖稳定。
配合餐后适度运动及定期血糖监测，避免高糖高脂饮食，烹饪方式以蒸煮炖为主，严格限制果汁、甜点等精制糖摄入。
