装菜的塑料袋若符合食品级标准且正确使用，通常对身体无害，但劣质塑料袋或不当使用可能释放有害物质。
食品级塑料袋采用聚乙烯或聚丙烯等安全材料制成，耐高温且化学稳定性强，日常接触蔬菜水果不会迁移有害成分。这类塑料袋需通过国家标准检测，明确标注“食品接触用”字样，用于短期盛装生鲜食材是安全的。使用时应避免装载过热食物，防止高温导致材料变性。
非食品级塑料袋可能含有邻苯二甲酸酯、双酚A等塑化剂，长期接触油脂类或高温食物时，有害物质可能渗入食材。部分彩色塑料袋使用工业染料，与酸性蔬果接触后存在污染风险。重复使用磨损的塑料袋或用于微波加热，会加速有害物质释放。劣质塑料袋焚烧时还会产生二噁英等剧毒物质。
建议选择透明无味的食品专用袋，避免用超市连卷袋直接接触潮湿食材。储存蔬菜时可改用玻璃容器或不锈钢盒，减少塑料接触时间。若发现塑料袋有刺鼻气味或掉色现象，应立即停止使用。环保布袋定期清洗后也是更安全的替代选择。
