孕妇饮食偏淡主要是为了控制钠盐摄入，预防妊娠期高血压和水肿。妊娠期生理变化使钠代谢负担加重，过量盐分可能导致血压升高、体液潴留等问题。
妊娠期血容量增加会导致肾脏过滤负担加重，过量钠盐可能超出肾脏排泄能力。高盐饮食易引发水钠潴留，表现为下肢水肿或颜面浮肿，严重时可能发展为妊娠高血压综合征。钠离子过量还会刺激血管收缩，增加胎盘血流阻力，影响胎儿营养供给。日常烹饪中酱油、酱料、腌制食品的隐性盐分更需警惕，这些食物钠含量往往超过直观感受。
建议选择新鲜食材替代加工食品，用香菇、海带等天然鲜味物质减少盐的使用。定期监测血压和尿蛋白指标，若出现持续头痛、视物模糊等症状应及时就医。保持每日饮水量，适当补充含钾丰富的香蕉、菠菜等食物，帮助维持电解质平衡。
