孕妇缺锌可能增加胎儿先天畸形的风险，但并非绝对因果关系。锌是胎儿生长发育的关键营养素，严重缺乏可能影响器官形成，但多数孕妇通过均衡饮食可避免该风险。
锌参与DNA合成、细胞分裂和免疫调节等生理过程，妊娠期需求量增加。轻度缺锌可能仅表现为孕妇味觉减退或免疫力下降，通常不会直接导致胎儿畸形。膳食中牡蛎、牛肉、南瓜子等食物含锌丰富，配合动物性蛋白摄入可提高吸收率。常规产检会监测微量元素水平，发现不足时医生可能建议葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌片等补充剂。
长期严重缺锌可能干扰神经管闭合和心脏发育，与脊柱裂、室间隔缺损等畸形存在一定关联。这种情况多见于妊娠剧吐导致营养摄入不足，或患有克罗恩病等吸收障碍疾病的孕妇。高风险人群需在医生指导下使用蛋白锌咀嚼片等补锌药物，并增加红肉、全谷物等富锌食物摄入频次。
建议孕妇每周摄入2-3次海产品，每日保证适量坚果和瘦肉，避免与钙剂同服影响锌吸收。出现持续腹泻或食欲不振时应及时就医，通过血清锌检测评估缺乏程度，不可自行大剂量补锌以免引发铜缺乏等不良反应。
