饮酒时采取适当措施可减轻对胃的伤害，主要有控制饮酒量、避免空腹饮酒、选择低度酒、搭配食物、减缓饮酒速度等方法。
男性每日酒精摄入量不宜超过25克，女性不超过15克，相当于啤酒约500毫升或白酒50毫升。过量饮酒会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌异常，增加胃炎、胃溃疡风险。建议单次饮酒不超过推荐量的三分之二，每周至少保持3天不饮酒。
空腹时酒精吸收速度加快，对胃黏膜的刺激更强烈。饮酒前30分钟可食用面包、米饭等碳水化合物或牛奶、奶酪等乳制品，形成保护层延缓酒精吸收。胃内存在时酒精吸收速度可降低50％以上，显著减轻胃部不适感。
酒精浓度在10％以下的酒类如啤酒、清酒对胃刺激较小，40％以上的烈性酒会直接损伤胃黏膜屏障。发酵酒相比蒸馏酒含有更多多酚类物质，具有一定胃黏膜保护作用。红酒中的单宁可能加重胃部不适，胃敏感者应谨慎选择。
饮酒时同步食用高蛋白食物如肉类、豆制品，以及富含维生素B族的粗粮、绿叶蔬菜，能帮助酒精代谢。避免搭配辛辣、过酸或油炸食品，这些食物会与酒精协同刺激胃酸分泌。温热的粥类、汤品可稀释酒精浓度，减轻胃部负担。
每小时饮酒不超过标准饮酒单位（10克酒精），给肝脏充分代谢时间。快速饮酒会导致胃内酒精浓度骤升，引发恶心、呕吐等急性胃黏膜损伤症状。饮酒间隙多喝温水，既能降低胃内酒精浓度，又能促进排泄。
长期饮酒者应定期进行胃镜检查，日常可补充维生素B族和谷氨酰胺修复胃黏膜。出现胃痛、反酸等症状时，须立即停止饮酒并就医。建议培养以茶代酒的习惯，用大麦茶、菊花茶等温和饮品替代酒精饮料，从根本上减少胃部刺激。保持规律作息和适度运动也有助于增强胃肠功能。
