体质虚寒、气血不足、产后虚弱、术后恢复期及冬季畏寒的人群适合适量食用羊肉。羊肉富含优质蛋白、铁、锌及维生素B12，有助于温补气血、增强免疫力。
一、体质虚寒羊肉性温，适合手足冰凉、喜暖恶寒的虚寒体质人群。其脂肪与蛋白质可促进产热，改善末梢循环。虚寒者建议搭配生姜、当归炖煮，避免与寒性食物同食。
二、气血不足缺铁性贫血或面色苍白者可通过羊肉补充血红素铁，促进血红蛋白合成。每100克羊肉含铁3毫克，吸收率高于植物性铁源。建议与维生素C丰富的蔬菜同食提升铁吸收率。
三、产后虚弱产后女性失血较多，羊肉的优质蛋白和铁能加速组织修复。传统医学认为羊肉可温养胞宫，推荐用当归羊肉汤调理，但阴虚火旺者需控制摄入量。
四、术后恢复手术创伤后需要高蛋白饮食促进伤口愈合，羊肉的支链氨基酸含量较高。建议选择脂肪较少的羊腿肉，采用清炖方式减少消化负担。
五、冬季畏寒寒冷季节食用羊肉可增强抗寒能力，其饱和脂肪酸能缓慢释放能量。慢性病患者需控制食用量，高尿酸血症人群应避免饮用肉汤。
健康人群每周建议摄入300-500克羊肉，优先选择草饲羊肉。烹饪时搭配白萝卜、山楂等助消化食材，避免油炸或炭烤。胃肠功能较弱者宜午餐食用，晚餐过量可能影响睡眠。出现口干舌燥、便秘等上火症状时应暂停食用，痛风急性发作期禁止摄入。
