甲状腺结节患者需避免高碘食物、致甲状腺肿物质、刺激性食物及酒精，可适量食用富含硒元素、维生素D、膳食纤维及优质蛋白的食物。
1、高碘食物海带、紫菜等海产品含碘量高，可能刺激结节生长。甲亢伴结节者需严格限制，桥本甲状腺炎患者也应减少摄入。
2、致甲状腺肿物质卷心菜、西兰花等十字花科蔬菜含硫苷，可能干扰甲状腺激素合成。建议焯水后适量食用，避免长期大量生食。
3、刺激性食物辣椒、浓茶、咖啡可能加重甲状腺炎症反应。合并甲亢时需严格控制，避免心率加快、代谢亢进症状加重。
4、酒精酒精可能损伤甲状腺细胞功能，影响激素代谢。合并自身免疫性甲状腺疾病时需绝对禁酒，防止免疫紊乱加重。
日常建议采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式，保持规律作息并定期复查甲状腺超声和功能，结节增长迅速或出现压迫症状需及时就医。
