红枣核桃豆浆具有补血养颜、健脑益智、润肠通便、调节血脂等功效，适合贫血、用脑过度、便秘及血脂异常人群适量饮用。
1、补血养颜红枣富含铁元素，核桃含亚油酸，大豆含植物雌激素，三者协同可改善面色苍白。贫血者可遵医嘱配合硫酸亚铁片、复方阿胶浆、当归补血口服液等药物。
2、健脑益智核桃含α-亚麻酸能促进神经发育，大豆卵磷脂增强记忆力。学生或脑力劳动者可搭配吡拉西坦片、奥拉西坦胶囊、胞磷胆碱钠片等促智药物。
3、润肠通便豆浆膳食纤维与核桃油脂共同润滑肠道，红枣多糖调节菌群。功能性便秘者可在医生指导下使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散、麻仁软胶囊。
4、调节血脂大豆蛋白降低低密度脂蛋白，核桃多酚抑制胆固醇吸收。高血脂患者需联合阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、普罗布考片等降脂药。
饮用时建议控制每日300毫升以内，避免添加糖分，胃肠功能弱者应减少核桃用量，慢性病患者需咨询营养师调整饮食结构。
