吃死螃蟹中毒症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、发热寒战等,严重时可出现休克或神经系统损害。
食用死螃蟹后1-2小时可能出现恶心呕吐,伴随上腹部隐痛,此时毒素尚未完全吸收,建议立即催吐并饮用大量温水。
中毒后3-6小时出现剧烈腹痛和水样腹泻,部分患者伴有头晕、视物模糊等神经症状,需及时补液防止脱水。
大量摄入毒素可能导致血压下降、四肢湿冷等休克表现,或出现言语不清、肌肉麻痹等神经毒性反应,须立即就医。
严重中毒可继发肝肾功能损伤、心律失常,幼儿及老年人可能出现多器官衰竭,需住院进行血液净化治疗。
出现中毒症状后应立即停止进食,保留剩余食物样本,轻度中毒可口服补液盐,中重度患者需尽快前往急诊科治疗。