生姜花椒水具有温中散寒、促进消化、缓解疼痛、抑菌消炎等功效，适合寒性体质或受凉后饮用，但胃肠溃疡患者应慎用。
1、温中散寒生姜性温，花椒辛热，两者合用可驱散体内寒气，改善手脚冰凉、腹部冷痛等症状。受凉后饮用能帮助发汗解表。
2、促进消化生姜中的姜辣素和花椒挥发油可刺激消化液分泌，缓解食欲不振、饭后腹胀。建议饭后半小时饮用200毫升左右。
3、缓解疼痛花椒含山椒素具有局部麻醉作用，生姜可抑制前列腺素合成，对肌肉酸痛、痛经等钝痛有缓解效果。
4、抑菌消炎生姜醇和花椒酰胺对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，可辅助预防胃肠型感冒。
建议每日饮用不超过500毫升，阴虚火旺者忌用。出现口腔黏膜刺激或胃部灼烧感应立即停用，症状持续需就医。
