8个月宝宝可以少量尝试蛋清，但需密切观察过敏反应。蛋清可能引起过敏、消化不良、营养吸收障碍、肠道刺激等问题，建议家长从蛋黄开始添加，逐步过渡到全蛋。
1、过敏风险蛋清中的卵白蛋白是常见过敏原，可能引发皮疹或呼吸困难。家长需首次添加时单独喂食1/4茶匙，观察24小时无反应再增量。过敏时可使用西替利嗪滴剂、氯雷他定糖浆或地氯雷他定干混悬剂。
2、消化负担婴幼儿消化酶分泌不足，蛋清蛋白质分子较大易导致腹胀。家长应将蛋清彻底煮熟碾碎，每周不超过3次。出现腹泻时可服用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒或布拉氏酵母菌散。
3、营养干扰蛋清中的抗生物素蛋白影响生物素吸收，长期过量可能影响生长发育。建议家长将蛋清与含生物素的食材如猪肝泥搭配食用，单次食用量不超过15克。
4、肠道刺激蛋清粘液蛋白可能刺激肠粘膜，引发黏液便。家长发现异常需立即停喂，必要时使用蒙脱石散、消旋卡多曲颗粒或口服补液盐Ⅲ。
添加蛋清前确保宝宝已适应蛋黄、米粉等辅食，出现呕吐或湿疹加重应立即就医，日常可搭配苹果泥等低敏食物减轻肠道刺激。
